春来野菜香

阳光暖暖地把路旁的迎春花照黄了一地，周末一大早，我与妻子小女骑上自行车，一路嬉笑着到南郊的山林间踏春。

竹林寺的竹子泛青了，招隐寺的杜鹃红了，八公洞的林子也绿了，山林间不时地看到三三两两的城里人拎着篮子提着袋子，拿着铁铲、小刀，领着小狗，哼着小调在河岸边土坡前寻觅着什么。大家在大自然中不仅仅收获了野菜的清香，更让压抑了一冬的心情在天高云淡中得到释放。所以在竹林间不时地看到孩子们追逐着、嬉戏着，在春风中尽情地撒着欢。

说到挖野菜，从小我就对野菜顽强的生命力有着很深的印象。

在故乡挖野菜，首先得能找到野菜生长的地方。野菜一般生长在荒郊野外河岸沟边、山洼里或者田埂上，特别是坟茔地最多，长得也旺，就连行人常踩的乡村道路旁以及边沟上也生长着野菜。

记忆中野菜发芽返青也分先后，最早的是野蒜，这是一种有着葱一样辣味的蒜科野生植物。“三月三，野蒜朝天钻”，三月的春风已刮，休眠一冬的小蒜就耐不住一冬的寂寞，顶着上一年枯萎的黄叶冒锥儿。刚开始，人们只能凭着枯萎的黄叶寻找到它，等到新叶钻出后，就容易找到了。那时，各家各户一个冬季的主食几乎全是杂面窝头，只有到了开春，才能吃到用野蒜做馅的包子，包子馅里虽然没有肉，但味道还是很鲜的。再过几天，婆婆丁、芦蒿、野芹菜、荠菜、马兰头便开始发芽，于是，苍白了一冬的餐桌上便添了几分绿色，用野莱做馅、做酱、做汤，家家户户厨房里常飘出野菜的香味。

野蒜大批钻上天的时节，也正是柳条返青柳芽初绽鹅黄色的时候，田野里的油菜花也招摇灿烂起来。挖野菜的孩子们总要采上一大把招摇开放的油菜花，或者折一枝娇艳的桃花呀杏花呀，小心翼翼地带回家，插入清水瓶中欣赏几天。也有手巧的折几枝柳条做柳笛，演奏一支只有自己才懂的曲调。在这脆生生、清亮亮的柳笛声里，童年的记忆已是一片春光了。

挖野菜的真正乐趣不仅仅是满足了孩子们贪玩的愿望，也使我们增长了不少知识。比如野蒜味辣解表热治伤风感冒，婆婆丁味苦败火去毒，三月的荠菜胜仙丹等等。

离自己挖野菜的日子，转眼已经过去二十多年了。虽然镇江一年四季在菜市场上都能买到芦蒿、马兰头、香椿芽之类的野菜，但那是农民们用温室种出来的，几元钱就能买上一斤，吃到嘴里总感觉缺少点什么。或许，缺少的是那用钱也买不到的、挖野菜时的那种惬意的心情吧。　

因此，每年春天，我都要带上从小就在城里长大的孩子，一起到乡下去，让孩子动手挖挖野菜，为她做—枝柳笛，让自己沾一身的泥土。此时此刻，不仅心旷神怡，也会勾起我丝丝恋乡之情。