包谷花

那日偶然在街上碰到一个卖包谷花的小摊，摊子旁边，老板戴着白线手套，正一圈一圈地转动那口炒包谷花的黑锅。我买了一袋包谷花，当把第一颗丢进嘴里时，我就确定，这是小时候的味道。

我固执的把这个东西叫做包谷花，朋友有时会笑话我叫得土气。但我在心里想，它和爆米花始终是不一样的。爆米花机是个漂亮的机 器，从玻璃柜子里就能看见玉米是怎样膨胀、花开，随之飘出来的便是浓浓的奶油香。可伴在我童年左右的包谷花却不是这样的。

小时候，先于包谷花的味道飘进我脑子的，是走村串寨的那一声“炒包谷花嘞……”这样的吆喝声只需一遍，不消一会儿，背着口黑锅的那个人就会被村里的孩子们围个水泄不通，跟在孩子们后面的就是提着篮子、拎着包谷的大人们。而外婆，只要听见这一声吆喝，便会迅速装上包谷、拿上糖精拉着我就往人多的地方跑去。那个时候，父母工作忙，我多数时间是和住在村子里的外公外婆在一起。

那个时候，不要说村子里，就连镇上卖的零食也不多，于是炒包谷花的人一到，外婆便会为我囤上许多，放在家里让我慢慢吃。终于等前面的人都弄好了，看着炒包谷花的人从锅的小口里把包谷粒和糖精放进去，漫长的等待便开始了。看着炒包谷花的人带着已经泛黑的的手套一圈又一圈地转着过，慢慢地便能闻到包谷发出来的香味。最激动人心的，该算是包谷花出锅时“嘭”的那声响，躲得远远的我在开锅后总是第一个冲上去的了，因为除了袋子里拢着的，那些调皮的包谷花还会跳到地上，我生怕他们会被别的孩子捡了去。

我爱吃甜食，从小到大都是。但那时放糖精的包谷花却是不够甜的，我也央求过外婆，希望她能多放一些糖精，可她每次跟我说的话都一样：糖精放多了是会苦的。那时我不知道为什么糖精放多了反而会苦，而现在再吃，却发现吃包谷花要的不是甜味，而是包谷那被“爆”出来的原香，那种纯而不腻的感觉。就像是那个村子给我的感觉。

除了包谷花，那口黑锅可以炒的还有米花。在当时那个大家都是吃包谷饭的村子里，大米用来炒米花是及其奢侈的一件事，更不要说把白糖化开来裹着吃了。但，外婆却是舍得给我吃的。外婆知道我爱吃，哪怕是现在回村子里去看望她，她依旧会为我准备很多零食，那些她口中的“小嘴儿”，有一些已经放干了的板栗，一些从树上掉下的核桃，抑或是别人为她送去的已经有些变形的糖果……这些都是她为我备下的，或许，准备好这些她觉得我就会去看望她了，那么我还有什么理由不常常去吃一吃这些零食呢？