种菜新法：不用喷药、除草

小白菜、鸡毛菜、广东菜心等绿叶菜，不是直接长在泥地里，而是长在一个个有机介质的泡沫托盘内，每天还要在营养液上飘浮1个多小时，这种与众不同的蔬菜种植，不仅无需打农药治虫，不用除草剂除草，而且产出的有机蔬菜硝酸盐含量低，生产成本仅是常规生产有机蔬菜的三分之一，最近，由上海爱娥蔬菜种植专业合作社首创的有机介质加水培进行大面积蔬菜种植法，获得了国家知识产权局颁发的“有机蔬菜种植大棚及种植方法”发明专利证书。

上海爱娥蔬菜种植专业合作社坐落在金山区亭林镇南星村，探索采用有机介质加水培大面积蔬菜种植，缘于2005年那场麦沙台风带来的灾难。合作社负责人侯小八说：当年麦沙暴雨把我们100亩露地蔬菜的30亩大棚的蔬菜全部淹了，造成了巨大损失。于是就想，要是用水培方法，不就不怕水淹了吗？从此这个毕业于河南农业大学的专业农民一头扎进了全新的蔬菜栽培模式研究。

用有机介质加水培进行大面积蔬菜种植，既不同于常规的蔬菜种植，也不同于水耕法种植，单是将蔬菜种子播种在海绵上,长出幼苗后即连同海绵,一株株种在打了洞的保丽龙板做成的栽培床上。经过几年的摸索，侯小八创新了一套独特的蔬菜种植法。他把畜禽粪便、植物秸秆、谷壳、草炭以及生产菌菇类、植物油类的下脚料组合堆积发酵，再按比例把每个不同的有机质、透气介质、饼肥有机肥等混合均匀，装入设计好的泡沫托盘，再移入消毒柜内高温消毒，杀灭虫卵和草籽，待温度降下后，用小型手拉播种机播种蔬菜。在肥水管理上，采用全封闭循环水管理，就是通过管道把肥水送入放有蔬菜泡沫托盘的水槽内，通过水源开关控制槽内的水量、循环速度，为蔬菜提供充足的水分和养份，促进蔬菜生长。

现在侯小八用自己独创的新方法种菜，不但避免了一般大棚种植蔬菜因土壤里含有大量的虫卵、草籽，不得不用农药除虫、用除草剂灭草的问题，在蔬菜栽培中彻底切断了土壤中的虫和草产生的根源，由此省却了灭虫除草的人工成本。不仅如此，这一种植方式，还解决了栽培蔬菜换茬换地的技术问题。如大白菜、青菜土壤种植必须一年一换进行轮作，这给菜农无形中增加了换地种植人工投入，而有机介质加水培就无需换地轮茬，只要换换水槽内的水源就可以了，仅此一项每年每亩至少可节约400元的支出。另外，采用水培方法还有一个特别的好处，能有效解决因干旱或暴雨引起的土壤板结而造成的蔬菜根系腐烂、呼吸不良等问题，确保了蔬菜的绿色和优质。

“爱娥”蔬菜从种到收终生不打农药，不用化学肥料，不用除草剂，不用激素，生产的蔬菜经市权威部门的质量检测，每公斤蔬菜的销酸盐含量不超过300毫克，低于国际标准，蔬菜质量完全达到有机蔬菜的水平。采用有机介质加水培种植技术，除了土豆、红薯、莲藕等茎块类蔬菜，适合所有绿叶类和茄果类蔬菜种植。侯小八说：每亩平均产量与常规种植差不多，除去固定资产投入，每亩蔬菜的生产成本则是常规生产的三分之一，一斤蔬菜一般在一元多一点。因此，“爱娥”蔬菜的售价也远低于市场上有机蔬菜，很受消费者的欢迎。目前“爱娥”蔬菜全部采用宅配送的方式销售，用泡沫箱直接送到客户家里，供不应求。