沙漠中的农业强国——以色列

位于中东地区的以色列，如同多数日本人的概念，是一个沙漠之国，国土面积的60%以上是干燥地区。

一年中只有11月到4月是雨季，北部降雨量为700mm，南部连50mm都没有。顺便说一下日本年降水量为1700mm。

仅仅看这个数据的话，或许怎么想都觉得以色列非常缺水，没有水自然也无法培育庄稼，农业非常艰难，粮食自给率低，多数都要依靠国外进口。

不过矛盾的是，以色列虽然是沙漠之国但却是世界上少数的靠农业立国，粮食自给率接近100%，不但自给自足还向欧洲为中心的全世界输出粮食。

以色列的农产品（含加工品）在2007的输出额达到2541亿日元，和日本的农产品输出额处于同一水准，但是土地面积只有比四国地区略大，农业从事者也只有1/40。与拥有丰富水资源和肥沃土地的日本不同，以色列60%的国土属于干燥地区，水资源也很贫乏，农作物生产能力可以说相当于日本的50倍。

“国土那么小，下雨也很少，怎么做到农产物自给自足还向外输出的呢？”不由得让人产生这个疑问。正是在这种残酷的条件下，犹太人拼命运用智慧，在短时间内依靠心血努力化不可能成为了可能。

使得这个沙漠国家变成绿色过度的奇迹技术之一是以色列农业组织基布兹开发出的点滴灌溉技术。

点滴灌溉，如同字面意思像是给生病的人挂点滴一样，给予植物一滴滴水分的栽培方法，以色列活用了遍布国土的地下水。

在点滴灌溉技术发明的时候目的只是为了节约水分，不过这个技术的优点实际上不止这个。在慢慢地一滴滴灌水过程中，能在泥土中保持植物根部所必需的氧气，使得根部更加健康。

点滴灌溉栽培不仅实现了节水、增加收获量和高品质，还减免了向旱田播撒肥料，是既经济又环境友好型的技术。

然后，以前有对日本农业很是了解的犹太人说过“如果天气条件一样，我们有自信只用百分之一的水，十分之一的肥料就达到和日本同等的产量。”在残酷的条件下仍然能不落后其他国家，对农业彻底的研究和努力之外，使得农业实现现代化和省力化的计算机和生物技术也十分发达。

通过世界最先端的计算机技术，实现了点滴灌溉系统化，控制水流直接流向植物根部。电脑还能控制播水时间和与液体肥料混合的比例。

另外，以色列水的70%加以再利用，在荒野中能看到紫色的再生水管。

犹太人的智慧和努力以及农家和研究机构的密切合作所造就的以色列凭借狭小的土地，少量的水，少量的肥料成功培育植物；灌溉设备和水的再利用以及对这些的高科技管理，全部组成农业系统，使得沙漠变绿，连向外出口农作物都做到了。

农作物品质甚至通过了世界上最严格的德国残留农药基准，真可谓是世界首屈一指的农业先进国家，可以作为其他受沙漠化和饥饿难民困扰国家的学习标准。

在沙漠的严酷环境下达到食物自给率100%也没有原子能事故的以色列。另一边本应水土充足的日本食品自给率只有30%不到，周围还有原子能事故。

“以色列是一个危险又贫穷的国家。”有这样想法的日本群众大概有很多，但究竟哪一个才是富裕又安全的国家呢？

绿化沙漠、从破坏地球转向再生和维持的技术，正是人类作为地球住民最重要的责任。从今以后再说地球的重要性，我们人类应该向犹太人、以色列人学习的东西实在太多了。

在不久的将来说不定也会有在如此残酷条件下实现自给自足的国家出现，日本实现自给率100%也不会是如此艰难的事情，如果日本人拿出真干劲我认为很快就能实现。