植物也带电

早在18世纪，科学家就在电鳗中发现了电。后来他们发现，连我们人的身体里也带有电。那么，植物体内是否也有电呢?

为什么当人的手指触及含羞草时，它便“低头垂首”害起羞来?为什么向日葵金黄色的脸盘总是朝着太阳微笑?为什么捕蝇草会那样机灵地捕捉叶上的昆虫?

发现了生物电以后，科学家们才逐步揭开了这些植物现象的神秘面纱。原来，含羞草之所以“害羞”(即叶片闭合)，是因为叶片在感受到刺激时，可以立即产生电流。电流沿着叶柄传入叶片内的小球状器官，引起小球状器官的活动。后者的活动又带动叶片活动，使得叶片闭合。向日葵总是朝向太阳，是由其向阳面和背阳面的电位差同茎生长点的生长素相互作用所致。捕蝇草会捕食昆虫，是昆虫着叶时叶片产生兴奋电流所致。

进一步研究证明，其它植物也同样带电。科学家将电极慢慢刺入一些植物的“身体”，就可以刺激出电脉冲。英国基德斯特市钟表匠埃希尔在柠檬中插入锌和铜电极后，所获得的电流竟使电钟工作了5个月。12个马铃薯分别插入间距1厘米的铜片和锌片后，导线串联后的电压可以点亮1．5伏的电珠。

植物为什么会带电呢?从宏观上看，自然界是一个大电场，植物和大地紧密地联系在一起，因而被充了电。有关的科研证明，植物与大气之间的电位差愈大，植物的生命活动就进行得愈快。从微观上看，植物的光合作用、养分吸收、生长发育等，都伴随着一系列电子传递和离子移动的过程。就拿光合作用来说，它实际上是光激发电子流动的过程。被激发的叶绿素分子犹如光电池，把光能变成电能，电能又通过电子载体转换为高能键，贮存起来。植物的细胞膜也很像电能转换装置，细胞膜在光和重力感应下产生的正电荷，会变成各种生理活动的指令。当细胞膜的正电荷吸引带负电的生长素时，会刺激茎生长。

植物电的研究为提高农作物产量开辟了新途径。人们用电来刺激植物，已取得良好效果。如把高粱种子放在高频电场中进行“电淋浴”，增产率可提高19％；用低频电流处理小麦种子，可唤醒休眠的酶类，使发芽率提高10％。