香蕉的功效与作用

“香蕉”是很常见的水果，虽然价格动荡，不过还是经常出现在刨冰店、餐厅甜点上，因为它是对人体有超多好处的水果嘛！在所有的水果中，香蕉有着最“神秘”的色彩。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧，因此，香蕉被赋予“智慧之果”的美称。香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。现代研究发现，香蕉的功效和作用非常多，下面就让我们来盘点一下。

1、预防心血管疾病：当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

2、防治低血钾症：运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

3、预防老年痴呆：吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

4、香蕉能防治抑郁症：患忧郁症的人，在吃过香蕉后，感觉好很多，因为香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，会转化成血清促进素，能使人心境变得舒畅，放松心情、提升情绪，有助防治抑郁症。

5、防治胃溃疡及十二指肠溃疡：香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有著柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。

6、香蕉能预防和缓解便秘：香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。

7、预防痛风：食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

8、香蕉能缓解眼睛干涩不适避免其过早衰老：当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

9、消除瘙痒：香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣、蚊虫叮咬等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。用香蕉皮内部轻擦患处，可消肿消炎。

10、治久咳：民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳。

11、预防癌症：日本癌症学会在几年前发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是“神奇的水果”。

12、降低高血压和中风的几率：据著名医学杂志“The New England Journal of Medicine”的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。香蕉的确可以治疗许多疾病。如果跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质，多两倍碳水化合物、多三倍磷质、多五倍维生素A和铁质、多两倍其它维生素和矿物质。香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想的降血压食物，是最有益的食物。所以，应该把那句老句子改为“一日一香蕉，医生远离我。”最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传“香蕉能降低高血压和中风机率”。

13、降低尿糖：糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情大有益处。

14、预防贫血：香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血红素。

15、提升脑力：在英国Twickenha就有200名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、午餐和午休时，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。

16、缓解宿醉：香蕉牛奶加蜜糖可以帮助解酒。香蕉放松胃部，蜜糖提升血糖平稳，抒缓精神和制造碳水化合物。

17、缓解心绞痛疼痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。

18、防止早上无精打彩：早餐后午饭前，吃少量香蕉可保持血糖平稳。

19、缓解紧张：香蕉的维生素B含量高，可帮助抒缓神经系统。

20、体重超重：奥地利心理学学校研究发现，工作压力大，使员工会不断进食甜食和零食去抒缓情绪。研究员对5000名医院的病人做研究，肥胖症状者，通常都是工作压力非常大的工作。研究总结认为，要避免引起对抒缓情绪食物的欲念，就应该约每两小时吃一点高碳水化合物的食物，以防止身体内的血糖升高。

21、控制体温：在不同国家、地区和文化中，都有把香蕉作为一种“降温”的水果，可以用作降低身、心的热度。在泰国，孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境，临盆时就会吃香蕉。

22、帮助戒烟：香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素B6和B12，也含钾和镁，可以复元戒烟者，因为没有了尼古丁刺激的影响。

23、缓解压力：香蕉所含的钾，可以调节心跳使之正常化，从而将氧气顺利送到大脑，以及调节身体的水份。当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的含量下降。钾含量高的香蕉，正好作补充。

日本东京大学教授山崎利用动物试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、凤梨、梨子、柿子等多种水果的免疫活性，结果证实其中以香蕉的效果最好。能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF（肿瘤坏死因子）。山崎教授的试验也发现，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉育！

香蕉不会使白血球盲目增长，只有在数量少的时候才会大幅度增加。因此，专家们研究认为，香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时，并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。

在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，透过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。

山崎教授指出，在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。

研究显示，两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动。但是，香蕉不止是提供能量，还可以帮我们克服或治疗好多病症和身体状况，所以我们必需把香蕉加进每天的餐单。

现在，想来一根好吃的香蕉了吗？