银杏的基本知识

学名：银杏

别名：白果树、公孙树、鸭脚树、蒲扇

科属：银杏科银杏属

类型：落叶大乔木

产地：中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处

植物特征：茎：树干高大端直，树冠半卵圆形，树皮表面纵裂呈现灰褐色，枝条横生。下部长枝粗壮，上部短枝密集。    叶：在长枝上互生，或在短枝上簇生，呈凹状扁平。叶宽5~8厘米，有深浅不同的波浪式缺刻，有的中部缺裂较深。叶片具有细长柄，基部楔形，具二叉叶脉。春季叶色嫩绿，秋后逐渐变为鲜黄色，非常美观。    花：雌雄异株，雄株枝条向上耸立挺拔，雌株枝条横生展开，略向下。花蕾呈球形，生于短枝叶腋间，花期4~5月，雄株花系是由4~6朵雄花组成的葇荑花序状，长约2.5厘米。雌雄花柄，顶端分成二叉，各生一盘状球座珠托的胚珠。    果：果实呈椭圆形或倒卵圆形，淡黄色或白色，长约2厘米，9~10月果实成熟。

价值：1、银杏具有抗污染、抗烟雾、抗尘埃，提高空气质量的功能。2、银杏的价值主要体现在食用和药用上。3、银杏是防治高血压、心脏病的重要医药原料。银杏叶的提取物可以捍卫心脏，保护大脑，特别是叶片的化学提取物达160余种，其如何有效利用是当今世界最热门的话题。4、银杏的果实是高级滋补品，银杏的外皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮，外种皮水溶性成分具有较好的止咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。5、银杏及银杏叶被用于制作健康枕头，淡淡幽香，能改善人体呼吸，提高睡眠质量，长期使用可以预防与治疗心血管疾病。防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等，可是成年人尤其是中老年时期维持正常的神经系统功能，使人体细胞维持正常的生理周期。6、银杏树具有冬暖夏凉的特异功能，生下盛夏时节，掌心触摸银杏树干，手感冰凉，触摸其他树干，掌心觉热。7、用银杏叶提取物配制的护肤、护法、保健等方面的产品达50余种，此外，银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品功效也不错。8、银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料。银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。9、银杏的价值很广泛，在这不能一一赘述。

注意:银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。