欲望藏红花

作者:祁云枝  2021-08-25 19:22  阅读 116 次

三月初,寂寞了一个冬天的土地,被一些细而尖的绿叶和花蕾撑破。起初,花蕾和叶子都瘦瘦的、小小的,不怎么起眼。花蕾大概因深冬里闷了太久,一使劲便窜出一大截。慢慢地,花蕾身上的光芒,完全遮盖了身旁蒜苗一样的叶子。等它长到拇指肚那么粗时,便绽开六枚花瓣,里三枚外三枚,交互层叠,一个个漂亮的高脚酒杯,便亭亭玉立在大地上。这花儿酒杯高盈寸余,比人类宴席上用的优雅多了。杯里,伸出来三根红艳艳的“吸管”,是的,三根,可以供三只蜜蜂同时“饮用”。

盛开的藏红花

一阵风过,紫色、白色、紫中透白的“酒杯”觥筹交错。推杯换盏间,春色,便流溢了出来。

附身细瞧,三根“吸管”在花杯的底部融合成一根,插进三根橘黄色毛茸茸的“管托”里。原来,这根叉分三丫的红色吸管,是番红花的雌蕊,身旁毛茸茸粉扑扑的“管托”,是花儿的三根雄蕊。

大名鼎鼎的藏红花,就是这“酒杯”里那一根根红色的“吸管”,说具体点,是雌蕊的三根柱头。所以,藏红花,肯定不是字面意思上显现的是红色的花朵。并且,它也不是原产西藏。藏红花的母亲番红花,老家在欧洲、地中海和中亚等地。之所以叫藏红花,大概是因为在秦汉时期,藏红花跟随张骞沿地中海沿岸从印度和伊朗起身,第一站进驻的是我国西藏,后又从西藏出发,足迹才遍布全国的。

看电影《疯狂动物城》时,里面的一个情节让我对藏红花有了好奇——兔子警察刚上岗便接手了哺乳动物失踪案,她一路追查过去,发现绵羊副市长预谋篡位狮子市长,竟偷偷给一些肉食动物注射了藏红花药剂,使得动物们野性大发,动物城一时间杀气腾腾。

热播剧《甄嬛传》里最歹毒的桥段,应该是后宫嫔妃间争宠时用藏红花让怀孕的对手流产,下手重则会让对方永远失去生育能力。看罢,让人不寒而栗。

藏红花,面目果真如此可憎?

然而,遍查古今中外关于藏红花的资料,无一支持这一观点。李时珍在《本草纲目》中给藏红花下的定语是:味甘,平,无毒。“出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时,以入食馔用。后入药,治心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。”

在这段文字里,我看不出藏红花哪里可憎。相反,它入药可散郁,活血,还可入佳肴,都是些与人为善的品质。

小心拂去落在西方古籍上的尘埃,藏红花即刻光芒四射。古西班牙人称藏红花是“红色的金子”,阿拉伯人仰其为“天堂的味道”,伊朗人说它是“帝王之色”,印度人称赞它是“使女人美丽的花”……如今,藏红花依然是世界上最好的染料,最棒的调味品,最高级的香料和最贵的草药。说它贵,是因为想要获取1克(对,是1克)干燥的藏红花,大概要从200朵番红花里人工采摘后,剥离干燥。

在欧洲许多烹饪大师的眼里,藏红花是料理时的秘密武器。西班牙的海鲜饭、法国的马赛鱼汤、英式蛋糕,还有意大利的米兰烩饭,都少不了藏红花的参与,它那独特的香味和点石成金的染色效果,让这些菜肴熠熠生辉。

武则天对藏红花是心存感激的。因为她在宫中得六朝御医叶法善的真传,以藏红花为“君药”,铁皮石斛、灵芝二味为“臣药”制成的养颜秘方,让她在此后的50年里一直容光焕发,神采奕奕。“故着胭脂轻轻染,淡施檀色注歌唇。”每日里粉饰娇颜的胭脂,也源自藏红花。

现代药理研究后,列出了藏红花一连串的功效——花蕊中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等,具有较强的抗癌活性,改善心肌供血供氧能力,提高机体免疫力……

至此可见,《疯狂动物城》和宫斗剧《甄嬛》中,有关藏红花的那些邪恶用法,毫无科学道理可言。

细细想来,不管是电影里的肉食动物,还是生活中的某个人,如果突然间发狂或者使坏,大都不会是因为一种植物,而是因为心中的欲望。

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