芒果

从网上购得一箱名为“金煌”的芒果，12个计2.5公斤，包邮共29.9元。芒果刚从树上采下来就从千里外的产地，乘着快递，两天后来到粤北小城我的家中。

芒果还有点青涩的样子，果皮沾有少许紫色的果汁——那是采摘时果柄剪口流出来的。我想，这芒果还得再放放，待成熟了再食用味道才美，便取出4个擦拭干净，然后放到米缸里用米掩藏好，以此方法来缩短成熟时间，其余的就放在果箱让其自然成熟。

芒果是我十分喜爱的一种水果，将其视为水果之王。芒果是热带水果，是我国北回归线以南地区的传统水果，本邑在北回归线之北，不产芒果，历史也并无栽种芒果的记载。第一次知道芒果这个词，是在小学课本的一篇文章里，说的是广州某街道两边的芒果树挂满了果实，某学校的少先队员们自发组织起来，分组分批分时段地轮流守护“革命的果实”，没有一个人擅自采摘偷吃。后来，芒果成熟了，在学校的组织下，师生们采摘了很多送到附近的敬老院……这种用芒果树作行道树的绿化方式，去年7月我在广州海珠区的好几条街道都见到了，且正值果熟时节，每棵树都挂满了果实，恰巧附近也有所学校，只是现在到处都有视频监控，不用少先队员去值班站岗守护果实了。

20世纪90年代初的一个晚春，太太出差桂林，回来时带了一些芒果，那芒果青中泛黄，果皮有一层白霜，每个重约半斤，记得那品种是“水仙芒”。那是我第一次见到芒果，第一次品尝到芒果的美味。自那时起，我就喜欢上了芒果，只是那时芒果价钱不菲，且自己收入不高，加上本地市场没得卖，所以只能是出差到广州时碰巧见到了，便买些回来与家里人共享。因此，那时对芒果的喜欢，也只能是喜欢而不可常食也。那时，没有快递，就是有钱也难以吃到本地市场没有的外地水果，只能是外出时带些回来或托外出的人帮忙带回来。但水果这种易腐烂、损耗大的物品，一般而言别人是不愿帮忙带的。

大约是从21世纪开始，随着“三高”农业的深入推进和农业产业结构的布局调整，以及水果长途运输设备设施技术的进步，芒果、榴莲、山竹、荔枝、龙眼等不产于本地的水果，也能常常在本地市场见到了。而随着人们生活水平的提高，买水果的人渐渐多了起来，县城的水果店也一年比一年多。而芒果的种植，似乎也跨越了北回归线的局限，地处粤北的本邑也开始有人种植，且果实味道也不错，当然，这种尝试式的种植是在庭院里栽种的，至今尚无大面积种植的芒果园。

也是从那时起，吃芒果再也不难了，想吃就买，吃完再买。吃得多了，才知道芒果有好多品种，有水仙芒、苹果芒、澳洲芒、鹰嘴芒、凯特芒、象牙芒、台农芒、红芒、青芒、黑芒……在品尝过的众多芒果品种里，最喜欢的还是水仙芒。

此次邮购的金煌芒是青芒的一个亚种，是一个此前没品尝过的品种。据有关资料记载，金煌芒也叫青皮金煌，因其芳香味较其他品种浓郁，故又叫香芒。晚饭后，我从米缸里刨出两个掩藏了3天的芒果，嘿嘿，果然熟了——可以品尝喽！别看它果皮还泛青，但剖开来果肉是橙色的，水分多得汁随刀流，轻轻地吮吸一口，喔喔喔，那可是真的又香又甜呢，更让我惊喜的是它的果核特别薄，简直薄过水果刀，薄到能透过灯光。

金煌芒果虽然个头只有几两重，远远小于海南大金煌的块头，其外表也不如其他品种光滑，果型品相没有水仙芒那么优雅，但其果品却能与水仙芒媲美。看来，我又找到了一个好吃的芒果品种。

嘿，金煌青芒，还真不赖。