秋有龙葵

作者:李显坤  2022-05-30 20:52  阅读 628 次

国庆中秋假期前,与同事小王在小区内巡查,看到了几棵龙葵。有一棵龙葵,高出周遭几棵尺许。

这个小区楼前绿化带有限,其他空地几乎都未硬化。楼前楼后的有些空地,便被居民种上了各色菜和花。有些偏一点的地方则任野草疯长。今年雨水多,野草长得格外旺盛。以至于有些路段人行道的砖缝里,也长出了野草。最高的这棵龙葵在靠近围墙的湿润的一隅,离那几棵稍远。为了采光,长得特别高,没少挂果,只是熟黑了的还不太多,看上去青紫相间。

小王对不认识龙葵的一位同事告诫道:“没有熟透的龙葵的果实不能多吃,舌头会麻的。”这位同事果然没有动手去摘。

岁月的河,回头来看时,河水都是平缓的。所有溅起过的水花,在记忆里,又都是蕴藉人心的。

小时候,我们都管龙葵的果实叫“野葡萄”。新疆的孩子,见惯了葡萄,所以喜欢这么直观地叫。龙葵那成熟的果实,颗颗都可紫到发黑,圆溜溜、水灵灵、黑嘟嘟,让人看着不觉心动。有一年到呼图壁县的一家葡萄酒厂参观,初见酿酒葡萄“赤霞珠”,当时的第一反应,就是又见到了“野葡萄”。

龙葵的叶子很像茄子叶。令人意想不到的是,龙葵与茄子真还有着很近的亲缘关系。虽同为茄科茄属,但在植株的形态上,二者却相差很大,龙葵反倒与同科酸浆属的挂金灯和酸浆有些相似。

春暖花开时,龙葵也开始破土,门前屋后,河畔林间,沟旁地埂,有土的地方都能蓬勃生长。野生天养之物的生命力极为顽强,尤其生长在路边的,任是羊啃牛踩,人踏车碾,都不会死掉。

春天的龙葵是可以当野菜食用的。但新鲜的龙葵有毒,不能生吃。那年到云南,云南的同学介绍,人们有时喜欢用它来煮蛋花汤,味道蛮不错的。而在新疆,我则没有见过有人吃这种野菜。

龙葵开的花很小,白色五瓣,中间是一点娇羞的黄蕊,素净淡雅。这种细微的美丽,极易被人忽视,也易令关注者感动。

夏秋时节,是龙葵果成熟季。龙葵的果实不是一般的圆,成熟的果实呈黑紫色,直径有半厘米左右。未熟的时候是青的,有毒,吃了易使人喉咙难受,头晕恶心,吃多了会造成致命的呼吸系统麻痹。这种毒素主要是龙葵碱,当然,对人类来说,这毒素也并非毫无用处,其良好的抗癌作用,已日益受到了专家学者的高度重视。除此之外,龙葵也是一味常见的中药,可用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、老年慢性气管炎、小便不利、前列腺、痢疾等疾病的治疗。

成熟的龙葵果实的味道有一点酸甜,算不上多好吃,但却足以让童年时的我们感到非常快乐了。

少时的暑假都是在乌尔禾度过的。临近开学的八月底,要返学了,便和小弟及一帮小伙伴在游玩之余,也去找几棵野葡萄爽爽嘴。但大都稀落,没几嘟噜熟的,不能敞开来吃。有一次,我们在西瓜地头发现了一棵,好家伙,足有一米多高,枝繁叶茂,枝上层层缀满了熟透了的果实。五六个小伙伴围了上去,这时竟下起了急雨,却没有一人跑开,淋了雨的果实,像极了黑珍珠,颗颗熠熠生辉。大家欢笑着,每人都摘了一大把,在一声统一口令下,大家一起满把塞进口中,那股子充盈唇齿的酸甜,立马就充透了满足感,给味蕾以终生的记忆。一双双手也都被染得斑斑紫点,嘴唇像涂过紫药水。

明末清初的思想家王夫之有诗句:“白荼红蓼今承乏,燕麦龙葵旧有秋。”秋深时,龙葵的果实最好吃,过了白露、寒露,尤醇厚,堪比经了霜的葡萄。

二十年前带儿子到阿尔泰的山里,在一个蒙古包旁见到一棵龙葵,果实已成熟。不足十岁的儿子对着这种紫黑溜圆的东西不屑一顾,在我的诱惑下,仅以俩指头捏了一粒放入口里,片刻,撇了撇嘴,便吐掉了。

如今在南方,龙葵的利用率正在提高。龙葵少有病虫害,便有人将其作为无农药的清洁蔬菜大量栽培。龙葵果也得到了充分的开发利用,被制成酒和酱。低度营养型龙葵酒不仅醇香味美,而且色泽天成、营养丰富。龙葵酱则更是香甜可口,具有百花香气,是一种具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用的上好滋补食品。

很喜欢它的学名龙葵。一种平凡的植物,竟和中华民族图腾的龙有一字关联。

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