又是一个小阳春。在这难得的冬日正午，一家人团坐在一起，大快朵颐着母亲做的美食。在满桌的菜肴中，我最喜欢吃母亲做的油茄。这款看似简单的小菜，却是我们当地家家户户必...

  记得上世纪六七十年代，一天三顿的玉米  粥能照见人。母亲从田里下工回来，匆匆走进门前的菜园，随手摘下两只大茄，回家洗净后切成小方块，盛于大碗中，接...

苦夏，要多吃点蔬菜。像糖霜拌西红柿，就比茶水还消暑。堪下饭的不会是肉食，我以为最好的就是一盘茄糊。 茄糊，大抵算是一样蒸菜。鲜茄子去蒂汰水，一条条码在盘盆里，上...