二战时，深夜作战的英国空军靠什么击落德军飞机呢？按照早前英国食品部的说法，飞行员的制胜法宝靠的是食用胡萝卜！凭借着这一宣传，当局号召国民食用更多的本地产蔬菜，特别是富含β胡萝卜素的根茎类蔬菜。当然，几十年后，人们知道了英国皇家空军真正的秘密武器是雷达技术，“胡萝卜说”只是其情报部门的障眼伎俩罢了。 那么，究竟胡萝卜真的可以促进视力，还是空穴来风呢？ ……阅读全文
大家都知道吃胡萝卜能保护眼睛，然而大家还不知道，如果能在办公室里自制一盆胡萝卜盆栽，然后多看看绿色依然能缓解眼睛疲劳，废话不多说，下面教大家自制简易胡萝卜盆栽。 ……阅读全文
来自美国的一个研究小组称，他们完成了对30余种胡萝卜样品的测序，绘制出了胡萝卜基因组序列草图。这很可能是迄今最完整的蔬菜基因组序列草图。研究人员称，这一研究阐明了胡萝卜的起源和演化过程，对改善胡萝卜和其他农作物的营养价值提供了可能。相关论文在线发表在《自然·遗传学》杂志网站上。 ……阅读全文
