果中佳品说杨桃

杨桃的样子看上去很小俊美，长长尖尖的椭圆形，当中长出五条棱状的隆起，浆果青中带着澄黄，熟透了便转成为通体的隐隐明黄，无论从形状或“姿色”上看，都应该属于果中的佳品，俊男或美女中的一员。

杨桃，又叫阳桃，羊桃、五敛子、五棱子等。在《辞海》上，杨桃的正式名称是五敛子，这和晋朝嵇含《南方草木状》的说法基本一致。《南方草木状》说：“五敛子亦名阳桃，大如木瓜，黄色，皮肉软脆，味极酸，上有五棱如刻出，土方读棱为敛，故以为名。”杨桃树一年开几次白色或紫红色的钟形花朵，从夏到秋陆续不断，秋冬浆果成熟，就可采摘下来应市了。

有人说杨桃是舶来品，因此，有些地方的水果摊上，将其芳名写成“洋桃”。它原产于东南亚，也有人说是原产非洲，我国广东、广西、福建等地栽培杨桃，少说也已经有1000年以上的历史了。潮州东郊的溪口、六亩一带，是杨桃的著名产区。所产杨桃，远销到广州、福建、浙江等地。鲁迅先生当年在厦门和广州住过好几年时间，他曾经说过：“广东的水果，我最爱吃的是阳（杨）桃，滑而脆，酸而甜，我常常宣传阳桃的功德，吃的人大抵赞同。”人的审美观不同，所嗜口味也不同，比如，南洋的佳果榴莲，赞之者谓为果中奶酪，美不可言；厌之者讥其为臭豆腐一般的口味，难以入口。这杨桃，有点类似花生或鸡蛋，属于喜爱者多，不至于惹上“仇视”者，故而，鲁迅先生大肆宣传其好处时，大抵赞同的人还是居多。

吃一口杨桃，满口都是浆汁，大有琼液淋漓、大快朵颐的感觉。书里记载，杨桃鲜果含有91%的水分，另外还含有草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖，以及少量的脂肪等。怪不得其食口酸酸甜甜，蛮滋润蛮凉爽的。

杨桃分酸、甜两大品系。甜杨桃适于生吃，酸杨桃适于做成蜜饯。此外，杨桃又可入药。《岭南采药录》指出：“（阳桃）止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。”《本草纲目·拾遗》记载：“（阳桃）脯之或白蜜渍之，不服水土与疟疾者皆可治”。