自种秋葵控血糖

今年春天，一个老朋友来看我，品茶之间问及我的身体状况，我说其他还好，只是被糖尿病所烦恼。朋友笑说：“真巧，我知道你喜欢种菜，平时帮你留了些种子，其中就有对治疗糖尿病十分有益的菜种———秋葵。”从没见过秋葵的我，拿着种子将信将疑，在向阳的菜园一角帮这个”新奇物种“开辟了一小块地，决定试试看。

头一次种秋葵，没有什么经验，我就上网查资料。原来秋葵的老家在非洲，喜欢温暖、爱晒太阳，还特别抗旱。我怕种得太早，冻坏了这些热带来的稀客，于是等到6月初才下种。那时天已暖和，因此我没有育苗，只把黑色的种子在水中浸泡了一夜，然后直接播种到地里。

没多久，秋葵的小苗就迅速出了土，接着长出了手掌一样的碧绿叶子。秋葵的生长发育适温为24℃至30℃，低于12℃则不利于生长。据说在南方秋葵可以在长到一人高时砍短，然后浇水施肥后重生，但在北方就只能在6月至8月间种上这一茬。

秋葵喜欢日照，为了避免叶片重叠，我把植株间距留得较大，约有1尺远。7月底，秋葵陆续开出了黄色喇叭花，看样子产量可不小。花谢后，小辣椒模样的秋葵就跟着长了出来，成长速度十分快，因此，采收也要勤快些。我的经验是四寸左右的秋葵最为可口，太小缺乏口感，长到六寸以上就老得咬不动了。秋葵生长初期需要钾含量较高的液态肥，开花后，我每个月在土壤表层补一些自制的有机堆肥，并没有进行其他特别维护。

朋友留下了“秋葵控糖秘方”，我一一照做。自收获以来，每天下午摘两个秋葵洗净、去蒂，横刀切成薄片，加入一杯清水放在冰箱里，第二天早饭前连同秋葵一起喝完。听说有人不喜欢秋葵，讨厌它的黏液，可我们一家却爱上了这特别的口感。秋葵的黏液和种籽含有多种营养成分，可以促进消化、改善人体肠胃功能和护肤。此后我的血糖果然下降，对于这样的效果，我想原因有三：一是秋葵的营养成分对于控制血糖确实有益；二是每天在菜园里劳作，身体得到了锻炼；三嘛，一定是每天看着秋葵开花结果，让我心情愉悦，越活越年轻。