吃核桃真的很补脑吗？
知道发表于2016年03月15日21:57:02,分类：植物知识
吃啥补啥？” 听上去很靠谱的样子？ 核桃“补脑”有科学证据吗？ 咱们慢慢分析： 用科学研究说话 科学研究提示，不能完全否定核桃对大脑健康和认知功能有……阅读全文
冬储蔬菜能不能健康吃？
范志红发表于2016年03月14日21:51:08,分类：植物知识
只要做到合理烹调与搭配，冬储菜品完全可以继续成为健康饮食的一部分，在提供独特风味口感的同时，又可升华为多样化的地域文化和怀旧情结，继续承载着人们永恒不变的美食追求。 “时令是食物的挚友，但也是食物的死敌。”过去一到冬天，我国广阔的北方，天地间一片荒凉，寸草不生，枯叶凋零。从11月到次年4月之间，几乎没有什么办法种植“应季”的蔬菜和水果。不过，面对无情的严寒，人们却也总有办法变通。 “三春不比一秋忙”，在秋天收获的季节，人们就开始忙碌地储存过冬的食物。家家户户挖地窖储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等过冬菜，同时还要渍酸菜、做泡菜、腌咸……阅读全文
从西域传来的蔬菜瓜果
姚伟钧发表于2016年03月13日21:51:35,分类：植物知识
丝绸之路是古代东方与西方之间进行经济、政治、文化交流的一条主要通道。在汉唐长达1100余年的漫长岁月中，这条道路上各民族饮食文化的交流与融合经历了曲折的发展过程，展现出一幅丰富多彩的文化图景，奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础，并对后世产生了深刻的影响。 早在先秦时期，各民族就以华夏民族为中心开展了饮食文化的交流，华夏民族的谷物，常常供给北方和西北方游牧民族，如燕国的鱼盐枣粟，素以东北少数民族所向往。到了汉代，张骞出使西域，促进了内地与西域之间的饮食文化交流。西域的特产先后传入内地，大大丰富了内地民族的饮食生活。 蔬菜瓜果是饮食……阅读全文
十字花科蔬菜真有抗癌功效吗？
张晶晶发表于2016年03月13日21:41:47,分类：植物知识
高压快节奏生活之下，身体健康显得愈发宝贵。如何高效方便地保持身体健康，是现代人关注的重中之重。 注意饮食和坚持运动是医生反复强调的答案，其中，避免摄入过高热量的同时保证充足的营养，是重要一环。 吃什么、怎么吃，是门大学问。任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证蔬菜的摄入量。而在各种颜色、各种优秀的蔬菜中，唯有十字花科蔬菜被冠以“抗癌天使”的美誉。 果真有说得那么好吗？ 萝卜硫素减缓乳癌 十字花科，顾名思义，有十字形……阅读全文
古代口香糖—丁香
管弦发表于2016年03月13日21:29:41,分类：植物知识
古代也有口香糖，古代的口香糖是丁香。 古人由于缺乏科学的口腔保健知识和有效方法，口腔清洁不够彻底，有时肠胃消化不良，以致口臭。而如何去除口臭，古人也有很多妙方，最主要的一个方子，就是口衔“鸡舌香”。 因为“花实丛生，其中心最大者为鸡舌，击破有顺理而解为两向，如鸡舌”而得名的“鸡舌香”，便是丁香。这味因为花筒细长、形状像钉子（古时亦将“钉”写作“丁”）、有着浓郁香气而得名的古老草药，是化解口臭尴尬的良药。它健胃消胀、促进排气的功效可以压住因胃火上升或牙周炎等疾病引发的呃逆、反胃与口气不佳，抑制细菌及微生物滋长，还能减轻上呼吸道感染症……阅读全文
带虫眼的蔬菜就是好蔬菜吗？
上海仁爱医院发表于2016年03月03日19:52:30,分类：植物知识
常常听人说，买菜的时候应该挑那种有虫眼的菜。洗菜时碰上虫也没关系，那才健康，说明这种蔬菜肯定没打过农药，虫子吃了都没事，我们吃起来自然也安全了。市场上很多的菜虽然看上去很新鲜，色泽又好，一片片的叶子又大又绿，而且还没有虫眼，肯定是因为打的农药太多了，连虫子都不吃了。这种蔬菜的农药残留肯定也很多，所以还是谨慎点别买了。 ……阅读全文
名字里带有猴字的植物
fengfeixue0219发表于2016年02月16日21:40:10,分类：植物知识
过了农历新年，就进入丙申年——猴年了。猴子作为吉祥、显贵、驱邪、纳福等美好祝福的象征，自然在新的一年里会成为一个流行元素。不过，"猴"不仅仅存在于动物中，在植物界中也有一些名字里带有“猴”字的植物。那么，这些以“猴”为名的植物，你知道多少呢？ 猕猴桃 要说生活中最为熟悉的名字带“猴”字的植物，那应该非猕猴桃莫属了。猕猴桃之所以为人所熟知，不但因为它味美可口，并且还因为它“留洋镀金”的传奇经历。 猕猴桃，其实是猕猴桃科、猕猴桃属中五十余种植物的统称。之所以称为猕猴桃，说法……阅读全文
樱桃和车厘子，你分得清吗？
中国数字科技馆 发表于2016年02月05日18:08:03,分类：植物知识
同属不同种都是一家人 上世纪上半叶，国内能吃到的樱桃主要是两种，中国樱桃（Prunus）和毛樱桃（P. tomentosa）。区别只在于中国樱桃果柄很长，而毛樱桃果柄很短。其他的外观、口感都是一样的。 19世纪末期，一种海外舶来的大个……阅读全文
橡胶从哪里来？
余娟发表于2016年02月02日11:58:39,分类：植物知识
我们都有这样一个体验，上体育课时会换上球鞋，因为球鞋底耐磨、有弹力、防滑，不仅能提高我们的体育成绩，还能有效保护我们的膝盖。也许你会问，那汽车有没有鞋子呢？答案是有的。汽车的四个轮胎就相当于汽车的鞋。更有趣的是，汽车的鞋和我们的球鞋是由同一种材料做成的—对了，橡胶。 神奇的橡胶从哪里来？ 天然橡胶来自于自然。自然界里面，含有橡胶的植……阅读全文
玉米是如何从它的发源地传播到世界各地的
扬雪发表于2016年01月28日12:14:58,分类：植物知识
玉米现在也算得上是全世界总产量最高的粮食作物之一。根据2013年的统计数字，美国和中国分别为全球排名前两位的玉米产销国。不过玉米是如何从它的发源地传播到世界各地的，一直是专家学者研究的问题。 在刚刚结束的第二届上海世界考古论坛……阅读全文