藜麦|藜麦图片

植物知识

• 藜麦为什么被称为超级谷物爱藜麦/2016年08月17日22:02:13

在近几年的健康热潮中，大家对于藜麦这个词应该都有所耳闻，但是你知道这种食物营养价值到底有多高吗？藜麦的种植源于厄瓜多尔、玻利维亚、哥伦比亚和安第斯地区的秘鲁，这些地区在3000年至4000年前已经开始栽培交易藜麦。之后联合国将2013年定为国际藜麦年，藜麦在日本的认知度也得到了提高。那么接下来就给大家介绍一下藜麦被称为超级谷物的原因。 ……阅读全文

• 藜麦怎么吃|藜麦的食用方法东滋滋/2015年08月31日13:07:43

每人每天最低食用的藜麦在50克，即可提供人体一天营养的基本需求，建议食用前清水浸泡一会，一般浸泡2小时后藜麦就开始萌动，这时的藜麦营养活性最强。最佳藜麦食用配比1:3（即1份藜麦搭配3份大米进行食用），以下详细介绍藜麦的具体食用方法。 可蒸食 单独使用天藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10—15分钟左右，……阅读全文

• 藜麦：太空里的全能选手，然而日常中却不全能云无心/2015年08月05日18:04:52

原文标题：藜麦：太空里的全能选手，然而日常中并没有什么用 1980年代，美国宇航局花了许多资源准备长途太空旅行，其中重要的一个方面就是宇航员的吃喝。在漫长的旅行中，让宇航员们只吃干粮也很不人道，于是就打算建立一个“闭合生态生命支持系统”（CELSS）。在这个系统中，宇航员们可以种植粮食蔬菜，也就可以享用新鲜食物了。 显而易见，这样的一……阅读全文

花语故事

• 藜麦的起源和历史东滋滋/2015年08月05日18:52:22

相传很久很久以前，藜麦是神的食物。一天，太阳神 IntiRaymi（古印加人崇拜太阳神）的三太子在安第斯山上围猎驼羊，不小心掉下山崖，当地的一位老农不顾生命安危救了他。三太子回到太阳宫后，给父亲讲述了自己受难被救的事，为了报答救子之恩太阳神派一只叫Kullku的神鸟把珍贵的藜麦种子从天宫送到了这位老农家，从此以后藜麦成了南美洲安第斯人最重要的粮食。 ……阅读全文

• 印加民族流传的藜麦的传说故事东滋滋/2015年08月05日18:41:04

藜麦原产于南美洲安第斯山区，距今已有5000-7000年的种植历史。藜麦兴盛于古代印第安三大文明（玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明）之一的印加文明，藜麦曾经是印加土著居民的主要传统食物。它养育了印加民族，被古代印加人称之为“粮食之母”。在印加民族的文化和文明里流传着很多关于藜麦的传说故事。 ……阅读全文

新闻资讯

• 国内首个藜麦品种陇藜1号选育成功科技日报/2015年10月25日05:41:37

日前，从甘肃省农科院了解到，经相关科技和农业部门认定，该院选育出了国内首个藜麦品种“陇藜1号”。 藜麦在南美洲安第斯山脉种植已有7000多年历史，主要分布在南美洲多国，其外观类似小米，籽粒富含优质完全蛋白质、多种氨基酸、维生素、碳水化合物、矿物质和天然抗氧化剂，为低脂、低糖、低热量食品，由于营养价值极高，被联合国粮农组织列为全球十大健康营养食品之一。但由于藜麦……阅读全文

• 让藜麦走上更多家庭的餐桌武祥云/2015年08月05日17:44:19

玉米是外来的，土豆是外来的，高粱是外来的，现在都是我们生活中不可或缺直接的或间接的主要食品。 藜麦是南美洲高原区安第斯山的主粮之一，在那里有5000多年的种植史，但种种原因藜麦没有随着文明的发展走进文明区，直到1980年以后才真正开始在美国等发达国家受到重视，开始了包括基因序列及食品开发的研究。具有说服力的是雀巢公司投资了600多万美元开发了供婴幼儿食用的藜麦……阅读全文

• 藜麦：你不知道的谷物新成员农民日报/2015年08月05日17:11:47

藜麦是什么？这年头，不懂藜麦，你就OUT了！藜麦最早在南美洲安第斯山脉耕种，距今已有5000年以上的种植和食用历史；藜麦被美国国家航空航天局认定为适合人类执行长期性太空任务的粮食作物；藜麦是含有完全蛋白质的植物性食物…… 本篇文章带你认识了解这一具有巨大潜力的谷物成员：藜麦。 ……阅读全文