叶圣陶
同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多乡人：男的紫赤的胳膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的那样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩的玉色的长节的藕。在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们……阅读全文
常熟杨园的朋友邀请吃饭，席间上一道汤，名曰“莼菜羹”，汤里还有冬笋、香菇和榨菜丝，每人分了一小碗。我吃了，口感极鲜。
这是几年前的事了。每每看到家乡的湖泊或小河里漂着的莼菜，就要想起杨园的那道莼菜汤。不知为什么，我们海州地区不吃莼菜，虽然沟河湖泊里不缺它的身影，春夏秋三季都有，大家就是懒得动手剪采。我一度还寻思，是不是我们这儿的莼菜不入“菜”呢？我决意动手采来……阅读全文
