辣椒为什么有辣味
花草树木网发表于2014年08月29日21:19:19,分类：植物知识
辣椒中有一种叫辣椒素的生物碱化合物，辣椒素分子会贴紧人或动物的黏膜组织的细胞，引起神经细胞释放一种叫P物质的神经缩氨酸。 P物质发送给大脑疼痛信息，即组织经受伤害的警告，这种警告和真正被灼烧时的信息一模一样。 和辣椒相似，许多植物会进化出有毒或有异味的化学物质，用以驱赶种子破坏者，但这些化学物质通常普遍存在于植物的根部、叶子和果实内。但辣椒素却只存在于果实中，通过靠近茎部的一个特殊腺体分泌，随着果实的成熟，辣椒素分泌得越多。科学家认为，辣椒是植物进化中的一个特异，因为辣椒素还有延缓鸟类消化速度的奇特效果。缓慢的消化过程可以让种子皮软化，帮助种子发芽。 ……阅读全文
被誉为珍珠玛瑙的水果——石榴
刘在汉发表于2014年08月28日17:55:50,分类：植物知识
有一则谜语说：“小小红坛子，装满红饺子。吃完红饺子，吐出白珠子。”它的谜底是石榴。石榴在民俗文化、日常生活和文人墨客的笔下，为什么被誉为珍珠玛瑙呢？个中自有它的科学道理。 石榴原产地在伊朗、阿富汗，通过古丝绸之路引进中国，现在全国各地都有栽植，是中国北方的主要水果之一。它的花期为5至6月，果熟为8至9月，优良品种有青壳石榴、铜壳石榴、火红石榴、金边石榴、玛瑙石榴、海石榴。这种水果虽然在全国各地都有，但以陕西省临潼产的最为有名。 石榴富含蛋白质、糖类、鞣酸、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素，尤其是维生素的含量比苹果还高，抗氧化物质也……阅读全文
金银花药用部位及名称历史沿革
张效霞发表于2014年08月27日17:36:57,分类：植物知识
金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。 忍冬是金银花最早的药用名称，宋以前无金银花之名。“金银花”之名，首见于宋代《苏沈良方》；1977年版的《中国药典》，首次将金银花的植物来源分为忍冬、红腺忍冬、山银花和毛花柱忍冬四种，这可能是“山银花”之名的最早出处。 金银花在历史上曾有数十种名称，一方面说明随着认识的不断加深，人们随时可以根据植物的生长习性、功效、产地等特征给予不同的命名，另一方面也提示我们，数十种异名不太可能仅仅指称……阅读全文
榴莲的选购和食用
花卉报发表于2014年07月24日21:56:13,分类：植物知识
榴莲选购小贴士 购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉饱满，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。 买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。 如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的……阅读全文
榴莲生长过程全记录
花卉报发表于2014年07月24日21:48:57,分类：植物知识
榴莲，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。（树高15-20米，东印度和马来西亚是榴莲的原产地，后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国家，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁。） 榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，质量好的榴莲，果肉柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软味甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。人们对其味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。不爱吃榴莲的人，主要不能接受其特殊的味道。 ……阅读全文
西瓜五个不为人熟知的功效
钱聪铃发表于2014年07月19日23:34:54,分类：植物知识
西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，当之无愧地成为夏日里最受欢迎的水果。可你知道吗，西瓜还有很多营养功效。据美国农业部的科研成果显示，一杯西瓜汁（约237毫升）含有46千卡的热量，能够提供人体日常所需维生素C的20%和维生素A的20%。此外，西瓜中含有的膳食纤维还有益于人体消化道健康，它所含的钾元素有助于保持血压稳定。近日，美国《赫芬顿邮报》对西瓜其他5个不为人熟知的功效进行了总结。 ……阅读全文
十大抗癌植物
有果网发表于2014年07月19日01:42:38,分类：植物知识
1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。 2.西红柿：富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。 3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。……阅读全文
植物与昆虫的战争
苏光陆发表于2014年07月17日22:00:55,分类：植物知识
昆虫与植物的相生相克，是大自然最原始、最重要的伴生进化关系，是它们触动了地球生物优胜劣汰的机关，为生命的绵延不息找到了正确途径。 最近，科学家在墨西哥狄华坦沙漠峡谷的中心地带，发现了植物和昆虫的两个非常有趣的自然现象：一种植物的叶子在被受到害虫侵袭时，能够喷射一种化学毒素，最远的喷射距离将近2米；一种聪明的昆虫在察觉自己吃到的树叶毒素过强时，它们可以准确切断树叶的毒素疏导管，巧妙避开这种植物的防御系统。 这两个有趣的发现，生动阐释了植物与昆虫没完没了的战争是它们无法规避的宿命。表面上看，植物在与昆虫的较量中处于下风，是猎物，是弱者……阅读全文
夏日浪漫百子莲
任翀发表于2014年07月13日21:46:26,分类：植物知识
紫色被认为是浪漫的色彩，紫色的花卉也往往得到人们的喜爱。不过，比起这些年人们所追捧的薰衣草，有一种紫色的花卉恐怕更加浪漫，因为她的花语就是“浪漫的爱情”或 “爱情降临”；在花市里，她还有一个更加直白的名字，那就是 “爱情花”。眼下，正是她的盛花季——她就是百子……阅读全文
蕨菜为什么没有虫咬？
新消息报发表于2014年07月13日21:40:09,分类：植物知识
蕨又称蕨菜，是属于蕨类植物中的蕨科蕨属的一种，分布几遍全国各省区，其嫩叶可食，是著名的野菜之一，称蕨菜。 我们平时进入山地采蕨菜时，留心一下，会发现蕨的叶片生长得完完整整的，从未见有虫害的现象，而蕨生长地旁边的草本植物，多有虫害。这是为什么呢？经植物学者的研究发现，原来蕨类植物能自己合成味苦涩的物质，而且有毒，如单宁、硫胺、酚类和蜕皮激素等等。 ……阅读全文