等到油菜花渐渐稀落时，便是荠菜开花的季节。荠菜，它的叶片打长出来，就紧紧地贴伏在地面，无怪乎又称“地菜”。
荠菜花可不会那么热烈奔放，它在田头地角悄然开放，不事张扬，你很容易忽略它的存在：细碎的，白色的，呈十字形的花朵，一簇簇，充满稚气地顶在头上。一路盛开之下，便留下对称的倒三角形的果实在身后，一副子孙满堂的样子。微风过处，这些扁扁的盛满种子的小匣子，就像是无……阅读全文
小时候最盼望春天，漫山遍野的花儿开了，天转暖了，让爷爷奶奶不舒服的冬天终于过去了。
且不说平底锅烙的槐花儿，也不说竹笼蒸的榆钱儿，更不说鲜嫩鲜嫩的香椿芽咸菜，单有一小碗荠菜素馅饺子，就让我馋得不得了，那种喷香悠远，鲜嫩爽口的感觉却每每让我这个无肉不欢的馋丫头无限怀念。
我的家乡位于鲁西南一马平川的大平原上，在春寒料峭，乍暖还寒的初春，……阅读全文
野菜充饥的日子离我们愈来愈远了, 但愿它一去不返。努力在记忆里搜寻，最后一次以野菜当餐，要上溯到上世纪七十年代的一次忆苦思甜饭。那时日子虽不富裕，粮票也未退出市场，但还不至靠野菜当粮，与其说忆苦饭是生活需要，莫如说它更是一种政治手段，其中奥秘想必过来人都会明白。
难以下咽的种种野菜虽已远去，但有种野菜却从未离开我们的生活，纵使是佳肴满席的酒宴中不时也可觅得它的……阅读全文
农历三月初三是中国的传统节日，古称上巳节。相传这天是黄帝诞生的日子，民间自古就有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。
关于三月三的民间习俗，各地、各民族都有许多，而在我老家王江泾一带则有吃野菜的习俗。狭义的野菜，学名荠菜，有的地方叫地米菜、田儿菜等，是生长在田边地头的一种野生草本植物。冬季，羽状的叶片呈红褐色或棕黄色，并不起眼。春寒料峭时便开始返青旺长，……阅读全文
张嘉佳认为，世界上只有三种东西是伟大的，伟大的风景、伟大的食材和伟大的感情。在追寻风景与食材过程中，四处奔波，得做出多大牺牲，多大努力，才迈进大自然珍藏的礼盒？好食材，也许孕育在遍寻不到的地方，也许行走经过却不自知。卑微的荠菜就是。
年年春天，似繁星绿锦的野菜，在收割完水稻的田里，不小心就踩到荠菜、婆婆丁、水芹菜、莼菜、蕨菜……采摘，洗净，灰扑扑的荠菜顿时颜色……阅读全文
煦暖的春风再一次吹遍了大地，吹皱了潺潺溪水，吹开了枝头花朵，吹绿了鲜灵灵水嫩嫩的荠菜。
荠菜是一种越冬植物。去年的菜籽儿落在泥土里，白雪皑皑的冬天，已经开始悄悄地探出一个个小脑袋来。只是极其细小，混在杂草里，不用心是很难发现它们小巧的踪影的。
慈母般的春天来临，阳光用温暖的手掌，轻抚着冰雪尘封的大地。万物从沉睡中醒来，荠菜也开始冒尖。……阅读全文
因为在塘栖农村有个老“窝”，我和妻子隔三差五地要去几天。那边空气比较新鲜，可以饱览绿色，还能到田边地头去采撷大地送给人们的一道道野味……
年初，寒风料峭，雨雪交加，置身于田间地头的绿色植物，唯有荠菜能早春先绿。这几天气温上升，雨雪消融，已到了荠菜飘香的时候。农妇们就急不可耐地出门去采收这野菜。一天，有几位邻居来我家的门口叫喊 ：“挑荠菜花去哦！”妻子应声起身，……阅读全文
“陌上柔桑破嫩芽，东邻桑种已生些。平岗细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家，城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”每当春风送暖、万物萌发之际，我总能在心里念起一代词宗辛弃疾的这首《鹧鸪天》，总能回忆起儿时和伙伴们一起挖荠菜、吃荠菜的情景。
也许现在的孩子们不知道荠菜是何物吧？民谚说：“吃了荠菜，百蔬不鲜。”可见荠菜在民间很受欢迎。荠菜是我国大……阅读全文
感谢12306提供的火车票，大年初二，我姐姐、我、我妹妹，三家人乘坐1561次火车，由武汉到南宁探视住在我弟弟家的父母。虽然在电话、短信、微信、QQ视频里常常碰面，但几天下来，祖孙三代十余口人在弟弟新居的聚会，仍然令我父母如腾云驾雾的齐天大圣，又忙碌又兴奋。母亲跳五行健身操给我们看，父亲钻研二胡，已经拉得有模有样了，他除了网购到一把数千元的“演出级”二胡，还自己动手，用椰壳做了一把板胡……阅读全文
荠菜是一种生命力很强的野菜。入冬以来，气温连续下降，万木凋谢，落叶纷纷，到处是满目凄凉的味道。然而就在这山寒水瘦，草木凋零的冷色调季节里，却有一种灿然的绿色生命闯入人们的眼帘。它就是那种看似毫不起眼普普通通的野菜一族---荠菜。
荠菜生长于田间地头，果园麦田，塬上沟坡，不择地势，不择贫瘠，不择水土，是一种生命力极其顽强的野菜。记得年轻时读过周作人的《故乡的野菜……阅读全文
我对荠菜，有着一种特殊的感情……
小的时候，我是那么馋！刚抽出嫩条还没打花苞的蔷薇枝，把皮一剥，我就能吃下去；刚割下来的蜂蜜，我会连蜂房一起放进嘴巴里；更别说什么青玉米棒子、青枣、青豌豆啰。所以，只要我一出门儿，碰上财主家的胖儿子，他就总要跟在我身后，拍着手、跳着脚地叫着：“馋丫头！馋丫头！”羞得我连头也不敢回。
我感到又羞恼，又冤屈……阅读全文
