藏红花儿开

我听说位于马陆镇的宏泰园里试种藏红花成功，又听闻藏红花开时十分好看，而深秋时节正是藏红花开的时候，就联系宏泰园主、总经理胡平，想去一睹为快。次日，胡总就来了信息：“西红花预计明天盛花期，赏花请安排好时间。”告诉我：他不在，找小须即可。

翌日，太阳极好，很温煦，赶到宏泰园，找到小须，便进了西红花种植区。

对了，胡总管藏红花为“西红花”，园区写的也是西红花，难道这花有别于藏红花？我请教小须，她给我释疑:原来这花儿产自伊朗，从前辗转西藏进行交易，人们误以为产地在西藏，便唤作藏红花。而宏泰园的西红花，是从上海崇明种植基地引种的。

对于藏红花，我并不陌生。记得1998年跟新民晚报记者去西藏采访23天，就对虫草、雪莲、藏红花有所了解，还买过一点，知道藏红花的功能是活血化瘀、散郁开结，医治吐血、妇女经闭、产后瘀血腹痛等。

走进高爽的室内，只见连排铁架上中下三层密密麻麻、挨挨挤挤地排列着西红花，球状鳞茎，活像一个个蒜头，有9至15片叶，无柄，叶片窄长线形，长15至20厘米，宽2至3厘米。花从顶部生出，直径2.5至3厘米，花瓣6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒4至6厘米，细管状，雄蕊3枚，雌蕊3枚。雄蕊呈黄色，雌蕊呈红色。偌大的室内，弥漫着西红花绽放时释出的绵绵不绝的香气，令人神清气爽。

小须边走边介绍：去年园内有种球20多万个，开过花后，这些种球要全部搬种到田里去，到来年五月底挖出来，加以筛选，淘汰差的，将好的进棚上架，须遮光，控湿控温，夏天不超过25摄氏度，湿度控制在百分之六十。而开花期湿度则在百分之八十以上，温度呢，则必须控制在15摄氏度至20摄氏度。上架以后，实施三不：不浇水，不施肥，不需土。看来管理还是挺严格的，马虎不得。

就在宽敞的室内另一端，有十多位女员工正在摘下的花朵内采撷花蕊，有的专采集雌蕊，无数根细红的花蕊堆成薄薄的一摊；有的专采雄蕊，黄色的雄蕊据说药效稍逊雌蕊。

小须说：当天开的花必须当天采，而花丝也必须当天烘干，否则会发霉的。开花期持续两个星期，一波又一波，像潮汛一般，汹涌而来。第一年得干红花7斤，悉数被上海药材公司收购去。

铁皮石斛种植区毗邻西红花种植区，小须带我也去参观了一番。原本只生长在浙江的铁皮石斛在这里扎下了根，有生在树桩上的，也有长在长方形盆里或陶盆中的，郁郁乎盛哉。这里还栽下了板蓝根、迷迭香、柠檬香蜂草、白凤菜、香椿、救心菜、紫背天葵、菊花脑、金银花等。

这些是中草药，多可食用，故看到文史专家陶继明撰写的《药食同源记》，觉得十分贴切，撮录部分于下：“西红花，又名‘藏红花’、‘番红花’，原产西域，花呈青紫之颜，蕊显猩红之色，形如针，轻若丝，乃珍稀之药也。药圣李时珍称其可治‘心忧郁积，气闷不散’。铁皮石斛原产浙西山崖，形若兰，花如蝶，称‘救命仙草’，《神农本草经》誉其有‘除痹强阴，轻身延年’之效。药食同源，岐黄大道，此地可观可采，可食可疗，游目骋怀，一盏醉人。”

园门口有铜牌，写着“嘉定区学生劳动教育实践基地”，还有一块写有“学生社会实践基地”的字样。我为宏泰园鼓掌，也为学生有别具一格的实践基地点赞。